Episódio traz Helton Parizotto, CEO e fundador do Grupo Verde Mais, e Eduardo Córdova, CEO da Market4u para falar sobre os novos hábitos do consumidor
O período atípico que vivenciamos a partir de 2020 estabeleceu nos consumidores um novo jeito de fazer mercado. O isolamento social, por conta da pandemia, transformou a maneira como os brasileiros consomem e, consequentemente, obrigou os varejistas a mudarem suas formas de trabalho.
Apesar de ficarem de portas abertas, por serem considerados essenciais, os supermercados precisaram aumentar sua presença no online, já que essa era a vontade e a necessidade do cliente. E agora que voltamos ao chamado “novo normal”, a pergunta que fica é se o comportamento do consumidor também deve voltar ao normal? A resposta, ao que tudo indica, é não!
O consumidor quer conveniência, ou seja, nada de muitas filas e nem de despender horas para fazer a compra do mês. Quer frete grátis, quer qualidade sem pagar mais por isso.
O consumidor também está muito mais consciente faz menos compra por impulso, pesquisa e planeja mais a compra.
E pra falar sobre o assunto, no quinto episódio, do Digital Commerce - O Podcast, conversamos sobre "Novos hábitos do consumo pós-pandemia e o novo jeito de fazer mercado" com Helton Parizotto, CEO e Fundador do Grupo Verde Mais e Eduardo Cordova, CEO da Market4u — e você confere alguns destaques neste artigo.
O Verde Mais é uma rede de supermercados de Fresh Market, um modelo de varejo que comercializa produtos naturais livres de agrotóxicos, conservantes e quaisquer substâncias artificiais.
O crescimento do negócio (que hoje já conta tanto com lojas físicas como com a loja virtual) é reflexo da capacidade de atendimento e o investimento na experiência de compra do cliente. Além dos 10 mil produtos disponíveis nas unidades (80% deles perecíveis), os supermercados da rede têm confeitaria, adega, açougue, padaria, laticínios, sushi bar, floricultura e até petshop.
O que está por trás disso é a estratégia de omnichannel a um consumidor que também se tornou omnichannel.
Segundo Helton, o consumidor tem três hábitos de consumo: ele compra por abastecimento, conveniência e reposição. E pra ser altamente competitivo é preciso estar presente em todas essas etapas da jornada de forma eficiente para que o cliente encontre tudo o que ele precisa. Helton também comentou sobre os desafios de integração do online com físico para que o cliente tenha a mesma experiência em cada um dos dois canais.
O negócio inovador surgiu entre o fim de 2019 e o começo de 2020 para implementar mercados autônomos nos condomínios residenciais e empresariais de Curitiba. Isso gerou conveniência tanto para os frequentadores como para os próprios condomínios, pois:
Este último item reforça a questão da conveniência e “caiu como uma luva” durante o período mais severo da pandemia. Como o próprio Eduardo disse, a pandemia ajudou a Market4u a se difundir e estabelecer, mas a ajuda também se estendeu aos clientes por permitir que eles não se expusessem à contaminação na rua. Eduardo falou que o empreendedor precisa estar sempre atento pois é nas dificuldades que uma grande oportunidade de negócio pode aparecer.
No bate-papo, Eduardo também alertou sobre a importância da eficiência da operação, segundo ele, você precisa entender exatamente em qual etapa você está dentro da jornada do cliente para oferecer algo que seu negócio realmente consiga entregar com qualidade, e ainda no final do dia, fazer a "conta fechar". Afinal, sem saúde financeira você não vai conseguir crescer e nem ser competitivo.
Quando perguntado sobre tendência para 2023, Eduardo mencionou que outra preocupação recorrente do novo consumidor é com o meio ambiente e, é cada vez mais comum, que esse cliente passe a optar por empresas que de fato possuem ações de sustentabilidade. Neste cenário surge uma pauta cada vez mais presente nas discussões das empresas e do mercado financeiro: a pauta ESG.
O episódio na íntegra já está no ar, então eu te convido para assisti-lo, dando play no vídeo abaixo!
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Pesquisas feitas pela Boltis e pela Shopper Experience, apresentadas na 36ª edição da Apas Show 2022, mostram que o novo jeito de fazer mercado gerou crescimento de 4,1% no número de lojas de supermercado em 2021.
No mesmo ano, o setor supermercadista faturou R$556 bilhões (contra R$450 bilhões em 2020) e gerou mais de um milhão de empregos.
Inclusive, foi o setor que mais abriu vagas nos seguintes estados brasileiros (em parênteses está a participação do setor supermercadista em relação aos demais na geração de empregos):
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